薬膳Food&Tea CHOKKI

【薬膳ってなに？】 ひとくちに「薬膳」といったときに、皆さまはどのようなものを想像されるでしょうか。じつは、生薬を使ったお料理だけが「薬膳」ではありません。中国には「薬食同源」という言葉があり、スーパーで購入できる日常的な食材にも体を温めたり、熱を下げたりする薬のような効果があると言われています また、薬膳の基盤である中医学では、人間の身体は自然界と統一性を持っていて、季節の変化が人体に影響を及ぼすと考えられています 春はデトックス 梅雨と残暑は湿気をとって 夏は熱を冷まし 秋は乾燥から守り 冬は身体を温めて というように、季節の移り変わりとともに起こる身体の変化を薬膳茶でやさしくケアしてみませんか なお、薬膳茶は基本的にどなたさまでもお楽しみいただけますが、妊娠中、授乳中、持病をお持ちの方は自己判断のもと、ご飲用にご注意くださいませ 【店主のプロフィール】 そよのさつき 国際中医薬膳師 国際薬膳講師 国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）薬膳専科卒業 2014年に「薬膳Food＆Tea CHOKKI」を立ち上げる 中医学を学ぶ傍ら、アーユルヴェーダ医師に師事し、アーユルヴェーダに沿ったスリランカ料理を習得 2021年に実店舗「旅のカフェやCHOKKI」を都内に開店 2013年　国際中医薬膳師資格取得 2015年　中医営養・薬膳学研究会認定　薬膳茶アドバイザー資格講座修了 2021年　中医営養・薬膳学研究会認定　国際薬膳講師資格取得 日本中医営養薬膳研究会会員